Απλώνουμε σε πιατέλα τις φέτες προσούτο μοσχάρι και προσθέτουμε τα φύλλα ρόκας και το καβουρδισμένο κουκουνάρι. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ξύδι κρέμα Μπαλσάμικο